Kochabende, Events, Feiertage und besondere Menüs – hier finden Sie alles, was bei uns in der Mühle ansteht.
Mit Katja Lauterbach. Wir kochen gemeinsam, danach wird gegessen. 4-Gänge-Menü mit Weinbegleitung, 190 €.
Anmeldung bei der Kochschule Kelzenberg: 0 24 21 · 62 0 51 · info@kelzenberg.com
Mit Katja Lauterbach. Wir kochen gemeinsam, danach wird gegessen. 4-Gänge-Menü mit Weinbegleitung, 190 €.
Anmeldung bei der Kochschule Kelzenberg: 0 24 21 · 62 0 51 · info@kelzenberg.com
Das Weihnachtsmenü für zu Hause: vorbereitet, einzeln verpackt, mit Anleitung zum Fertigstellen. Drei Menüs von 75 bis 85 € pro Person. Nur auf Vorbestellung.
Bestellung per Telefon 0 24 22 · 95 99 981 oder hallo@mahlundwerk.de
Heiligabend · 24. Dezember 2026 · Abholung 11:00–12:00 Uhr
Nur auf Vorbestellung
Vorweg
Hausgebackenes Brot
Dip
Schaumsuppe vom Kaisergranat
Safran · Fenchel · Krustentier-Raviolo
Confierte Ente
Orangen-Entenjus · Selleriepüree · Rosenkohl · Orange
Bratapfel
Vanille · Mandel · Calvados
79 € pro Person
Vorweg
Hausgebackenes Brot
Dip
Schaumsuppe vom Kaisergranat
Safran · Fenchel · Krustentier-Raviolo
Kalbsfilet
Morcheljus · Petersilienwurzelpüree · Rosenkohlblätter · Haselnuss
Bratapfel
Vanille · Mandel · Calvados
85 € pro Person
Vorweg
Hausgebackenes Brot
Dip
Sellerie & Apfel
Braune Butter · Comté · Kerbel · Buchweizen
Steinpilz-Raviolo
Champagner-Beurre-blanc · Schwarzwurzel · Salbei · Haselnuss
Bratapfel
Vanille · Mandel · Calvados
75 € pro Person
Optional: Auster Royal mit Vinaigrette, 4,50 € pro Stück.
Alle Komponenten werden sorgfältig vorbereitet und einzeln verpackt. Eine genaue Anleitung zum Regenerieren und Anrichten liegt jeder Box bei.
Fisch & Fleisch oder vegetarisch, als 3- oder 4-Gang-Menü ab 79 €. Nur mit Reservierung.
25. Dezember ab 17:30 Uhr
26. Dezember: Mittagsservice 12:00–14:30 Uhr (Reservierung um 12:00 oder 12:30 Uhr) · Abendservice ab 17:30 Uhr
Nur mit Reservierung
Vorspeise
Schaumsuppe vom Kaisergranat
Safran · Fenchel · Krustentier-Raviolo
Zwischengang · im 4-Gang-Menü
Skrei
Champagner-Beurre-Blanc · Lauch · Forellenkaviar
Hauptgang zur Wahl
Kalbsfilet
Morcheljus · Rosenkohlblätter · Kartoffel-Millefeuille · Petersilienwurzel
oder
Ente
Entenjus · Selleriepüree · Rosenkohl · Orange
Dessert
Bratapfel
Vanille · Mandel · Calvados
3-Gang 89 € · 4-Gang 109 €
Vorspeise
Sellerie & Apfel
braune Butter · Kerbel · Buchweizen
Zwischengang · im 4-Gang-Menü
Kartoffel & Eigelb
Champagner-Beurre-Blanc · konfiertes Eigelb · Wintertrüffel
Hauptgang
Steinpilz-Raviolo
Comté · Schwarzwurzel · Madeira · Salbei
Dessert
Bratapfel
Vanille · Mandel · Calvados
3-Gang 79 € · 4-Gang 95 €
Mit Katja Lauterbach. Wir kochen gemeinsam, danach wird gegessen. 4-Gänge-Menü mit Weinbegleitung, 190 €.
Anmeldung bei der Kochschule Kelzenberg: 0 24 21 · 62 0 51 · info@kelzenberg.com
Mit Katja Lauterbach. Wir kochen gemeinsam, danach wird gegessen. 4-Gänge-Menü mit Weinbegleitung, 190 €.
Anmeldung bei der Kochschule Kelzenberg: 0 24 21 · 62 0 51 · info@kelzenberg.com
Aktuell stehen keine Termine an – schauen Sie bald wieder vorbei.

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