IHRE GASTGEBERIN

ÜBER UNS

Katja Lauterbach ist die Gastgeberin im MAHLUNDWERK. Seit Juni 2022 füllt sie die historische Mühle in Obermaubach mit neuem Leben – mit einer Küche, die regional, saisonal und kreativ ist, und mit ganz viel Liebe zum Detail. Gemeinsam mit ihrem Team sorgt sie dafür, dass aus einem Essen ein Erlebnis wird.

IHRE GASTGEBERIN

ÜBER UNS

Gastronomie im Blut

Mit Scharfsinn und Herz ist Katja die geborene Gastgeberin. Ihre Kreativität zeigt sich überall im Haus – auf dem Teller ebenso wie an den Wänden: Viele der Kunstwerke in der Mühle stammen von Katja selbst. Am liebsten arbeitet sie mit Fisch und Meeresfrüchten. „Ich bin einfach ein Fischmädchen“, sagt sie und lacht.

Von der Mühle ins Fernsehen

2026 hat Katja sich bei „The Taste“ auf Sat.1 beworben – und es aus fast 3.000 Bewerbungen unter die besten 30 geschafft. Den Löffel, mit dem sie vor den Coaches stand, gibt es jetzt auch bei uns: Languste mit Yuzugel und XO-Sauce, dazu Zucchini, Buddhas Hand, Knusperreis und Krustentierschaum. Probieren Sie das TV-Gericht direkt in der Mühle.

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